店主が厳選した全国の地酒を週替わりでご紹介します | 本郷三丁目で寿司屋なら職人歴30年のベテランが握る鮓伊保

じっくり厳選した寿司に合う日本酒をご用意

旬の素材に丁寧な仕事を施した江戸前ずしと、日本各地の地酒を週替わりでご提供する隠れ家的寿司店を本郷三丁目で営業しています。日本酒のほか白ワインもご用意しており、多彩なペアリングをお楽しみいただけます。

店主こだわりのお酒をお楽しみください

出会い

週替わりでご紹介
季節酒

その時季に最適な酒を
宴会

大切な人と楽しい食事

check!

充実したお食事時間のために

日本酒からワインまで寿司に合う地酒を日本各地の銘酒から丁寧にセレクトいたしました

Point 01

夏酒やひやおろしなど季節毎に

旬の魚介に合う全国の地酒、寿司とマッチする白ワインなど、様々な銘酒を週替わりでご提供しています。日本各地の原料で醸造された日本酒のほか、ひやおろしや新酒などその季節でしか味わえない季節酒も各種ご用意しております。
Point 02

女子会や接待をワンランク上に

隠れ家的雰囲気を醸しながら住宅街に佇む高級感溢れる店舗を貸し切り、本郷三丁目で絶品寿司に舌鼓を打ちませんか。新鮮な食材を使用した握りや一品料理をおつまみに、美味しい日本酒やワインで様々なお食事シーンに華を添えます。
Point 03

普段は出会えない新しいお酒も

店主自ら厳選した日本酒や白ワインを本郷三丁目にご用意し、大切な仲間やパートナーとの楽しいひと時を演出するお手伝いをいたします。地酒は一週間毎に入れ替わり、来店する度に普段は口にしないお酒との新鮮な出会いが堪能できます。

お気軽にご連絡ください

03-5844-6788

営業時間 14:00～22:00
ラストオーダー：20:00

お問い合わせ

アクセスに便利な駅から徒歩圏内に店舗を構えており街並みに溶け込む雰囲気

Access

鮓伊保

住所	〒113-0033 東京都文京区本郷5-4-5 菊ビル1F Google MAPで確認する
電話番号	03-5844-6788 03-5844-6788
営業時間	14:00～22:00 ラストオーダー：20:00
定休日	月

駅から徒歩圏内の場所に構え、街並みに溶け込む落ち着いた店内で美味しいコース料理を提供しています。お任せコースを基本としており、ご利用シーンに合わせて程良い距離感で接客し、お料理やお飲み物の提供するタイミングを見計いながら上質な時間をお過ごしいただけます。

アクセスへ

静かな本郷三丁目の住宅街に佇む隠れ家的空間でゆったりと

鮓伊保のこだわり

寿司とお酒に浸る贅沢なひと時を心ゆくまでご堪能ください

数々の寿司屋で修業を重ね磨き上げてきた技術と独自のセンスで仕上げた江戸前ずしを、厳選した日本酒やワインと共にご提供しております。長年市場で信頼関係を築いてきた仲卸から仕入れる高品質で新鮮な魚介と、赤酢を中心に複数の酢を独自配合したシャリにひと手間を加えた最上の一貫をお届けすると共に、素材の味をより引き立たせる地酒を週替わりでご用意いたしました。普段は味わえない新鮮な酒との新たな出会いの場として、お食事と併せて存分にお楽しみください。

記念日や季節行事、節目の宴会だけでなく、毎日の仕事を頑張る仲間たちとの慰労会、ご家族とちょっと贅沢な食事を楽しみたいなど、様々なシーンでご利用いただける店舗貸し切りのご予約も4名様から承っております。ご予約時にはお客様のリクエストをお伺いし、その日の仕入れや仕込みに活かすよう心がけています。